閑暇品茗，是為(wèi)雅事。乾隆嗜茶如(rú)命，他效法古代文士，把文人茶會搬到宮廷中。宮中茶宴在每年(nián)正月初二至初十選吉日舉行，主要內(nèi)容就是作詩和(hé)品茶。乾隆八年(nián)至六十年(nián)的(de)52年(nián)間，除因皇太後喪事之外，48年(nián)中乾隆都大擺茶宴。

　　乾隆帝每次出宮巡遊，必随載玉泉水以備需用，而且為(wèi)了避免因經時稍久，舟車颠簸而使玉泉水色味有變，還研究出一(yī)種"以水洗水"的(de)辦法。方法是這樣的(de)：先将玉泉水儲于一(yī)個邊上刻有分寸的(de)大容器中，記住水的(de)容量刻度，然後再注入其他水攪一(yī)下，待水定而污濁之物沉澱以後，再按玉泉水的(de)容量倒出容器中的(de)上層水，這時取得的(de)水就是清澈甘純的(de)玉泉水，其原理(lǐ)是玉泉水質輕，而其他水質重，輕浮重沉，所以玉泉水必在上層。這種方法與陸羽分辨南零水其理(lǐ)如(rú)出一(yī)轍。

　　乾隆還常利用特有的(de)條件，營造各種頗具韻味的(de)品茗環境，在蒙蒙細雨中，在龍舟畫舫上體悟茶道(dào)，可(kě)謂是别樣的(de)感受！故宮博物院藏有一(yī)把乾隆紫砂禦題詩烹茶圖壺。壺腹一(yī)面長(cháng)方形委角開光，壺內(nèi)刻着乾隆禦題詩《雨中烹茶泛卧遊書室有作》七言詩：“溪煙山雨相空濛，生衣獨做(zuò)楊柳風。竹爐茗椀泛清濑，米家書畫将無同。松風瀉處生魚眼，中泠三峽何須辨。清香仙露沁詩脾，座間不覺芳隄轉。”另一(yī)面堆繪庭院烹茶圖。這裏提及的(de)“卧遊書室”為(wèi)大型禦用畫舫，常停泊于圓明園內(nèi)。

　　古人喜歡用雨水雪水，甚至露水烹茶，乾隆更為(wèi)風雅，他喜歡用荷葉上的(de)露珠集中起來的(de)水烹茶，名為(wèi)荷露清茗。他讓侍從在夏秋之際選取荷露作為(wèi)烹茶的(de)水，一(yī)邊賞荷風蓮香，一(yī)邊品荷露清茗，十分惬意。

　　台北故宮藏有一(yī)件乾隆“描紅(hóng)荷露烹茶詩茶壺”，一(yī)面繪荷塘蓮花，一(yī)面書乾隆題詩：“秋荷葉上露珠流，柄柄傾來盎盎收。白帝精靈青女氣，惠山竹鼎越窯瓯。學(xué)仙笑彼金盤妄，宜詠欣茲玉乳浮。李相若曾經識此，底須置驿遠馳求。”壺上的(de)詩文是乾隆二十四年(nián)（1759）所作的(de)，詩題為(wèi)《荷露烹茶》，這年(nián)秋天乾隆駐跸圓明園，這首詩是在圓明園內(nèi)烹茶時有感而作的(de)，而後命人題寫于壺上；同時燒制的(de)還有與壺成套的(de)描紅(hóng)荷花茶碗，碗上也題有相同詩文。乾隆還常常将禦題詩作為(wèi)茶具的(de)主體裝飾。清宮舊(jiù)藏一(yī)套白地(dì)紅(hóng)彩詩句茶具，盞托、茶盞、茶壺均以紅(hóng)彩同書一(yī)首乾隆《荷露烹茶一(yī)律》詩：“荷葉擎将沆瀣稠，天然清韻稱茶瓯。勝泉且免持符調，似雪天勞擁帚收。氣辨浮現原有自(zì)，火詳文武恰相投。竈邊若供陸鴻漸，欲問曾經一(yī)品不。”整套茶具沒有其他畫面裝飾，但清晰的(de)字體，詩韻十足的(de)話語，使人在品茗時，可(kě)吟誦烹茶詩，高(gāo)雅之情顯而易見。

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